TALLINNA ÜLIKOOL Haapsalu Kolledž Andre Aru, Kersti Lehis-Õige, Ragnar Neljand, Enriko Ojala, Carmel Reiman, Mihkel Selberg & Monika Straukaite TERVIS

Seotud dokumendid
Sammel.A. TAI tegevused koolitoidu vallas

Tervise- ja tööministri a määrusega nr 41 kinnitatud Töölesaamist toetavad teenused lisa 1 vorm A Sihtasutus Innove Lõõtsa Tallinn

Microsoft Word - EHR.docx

Microsoft Word - RVLi juhend.doc

Microsoft Word - Kurtna koolitöötajate rahulolu 2012

Loovtööd ja nende korraldus Lääne-Virumaal Roela koolis

Kinnitatud Setomaa Liidu üldkoosolekul Setomaa edendüsfond 1. SEF eesmärk MTÜ Setomaa Liit juures asuv Setomaa edendüsfond (SEF) on loodud

ATAP4_töökava

1. Üliõpilased 1.1 Tõendid Vali menüüst: Üliõpilased tõendid tõendite trükkimine. Avaneb vorm Tõendite trükkimine, vali tõendi liik Tõend õppim

Õppekavarühm Õppekava nimetus Õppekava kood EHIS-es HAAPSALU KUTSEHARIDUSKESKUSE ÕPPEKAVA Turismi-, toitlustus- ja majutusteenindus Majutusette

PowerPoint Presentation

Itella Estonia OÜ Uuendatud EXPRESS BUSINESS DAY BALTICS PAKKIDE JA ALUSTE TRANSPORT Express Business Day Baltics paki lubatud maksimaalsed

Tallinna Lauluväljaku hangete kordV2

MAJANDUSAASTA ARUANNE aruandeaasta algus: aruandeaasta lõpp: nimi: Helpific MTÜ registrikood: tänava nimi, maja ja kort

PRESENTATION HEADER IN GREY CAPITALS Subheader in orange Presented by Date Columbus is a part of the registered trademark Columbus IT

PowerPoint Presentation

(Microsoft Word - ÜP küsimustiku kokkuvõte kevad 2019)

No Slide Title

PÄRNU TÄISKASVANUTE GÜMNAASIUM ESITLUSE KOOSTAMISE JUHEND Pärnu 2019

AASTAARUANNE

KINNITATUD programmi nõukogu koosolekul Haridus ja Teadusministeeriumi teadus- ja arendustegevuse programmi Eesti keel ja kultuur digiajast

PowerPoint Presentation

(Microsoft Word - RIIGIHANKE \360\345\354\356\355\362 \357\356\346\344\342\345\360\345\351,18.doc)

Tallinna hankekord

Tallinna Ülikool/ Haridusteaduste instituut/ Üliõpilase eneseanalüüsi vorm õpetajakutse taotlemiseks (tase 7) ÜLIÕPILASE PÄDEVUSPÕHINE ENESEANALÜÜS Ül

Lisa 1 I Üldsätted 1. Riigihanke korraldamisel tuleb tagada rahaliste vahendite läbipaistev, otstarbekas ja säästlik kasutamine, isikute võrdne kohtle

G4S poolt võetavad kohustused 1. G4S juurutab oma hinnastamispõhimõtetes käesolevale dokumendile lisatud hinnastamismaatriksi. Hinnastamismaatriks läh

G OSA A VARIANT RESPONDENDILE ISE TÄITMISEKS

Tallinna lennujaam HEA ÜHINGUJUHTIMISE TAVA

MergedFile

RKP6072 Praktika II: osaluspraktika 5 EAP EKSAM Praktika eesmärgid: - luua eeldused seoste loomiseks teoreetiliste teadmiste ja praktika vahel ning sa

Pangalingi spetsifikatsioon Pocopay pangalingilt makse algatamiseks tuleb kasutada teenust Kaupmees teeb päringu Pocopayle aadressile

PowerPoint Presentation

RIIGIPILVE TEENUSE TOOTETINGIMUSED ÜLDINE JA MÕISTED KINNITATUD WD nr 2017/1-11.2/ Riigipilve Teenuse Tootetingimused (edaspidi Ting

Projekt Kõik võib olla muusika

MÜÜGITINGIMUSED e-poes arlee.ee 1. Müügitingimuste kehtivus 1) Müügitingimused kehtivad Arlee.ee veebipoest ostja (edaspidi Tarbija) ja ettevõtja Avil

Slaid 1

KOOLITUSTE HALDAMINE E-TÖÖTUKASSA KASUTAJAJUHEND 1

PowerPoint Presentation

Keskkonnakaitse ja ruumilise planeerimise analüüsist Erik Puura Tartu Ülikooli arendusprorektor

Ostmine e-poes Võlumaa e-pood pakub ilutooteid juustele ja kogu kehale, naistele ning meestele, tuntud kaubamärkidelt üle maailma. Kaupade valikul on

Projekt: Sööbik ja Pisik Tartu Lasteaed Piilupesa Koostajad: Merelle Uusrand ja Ülle Rahv Sihtgrupp: 4 5aastased lapsed Periood: veebruar märts 2017 P

ARENGUVESTLUSED COACHINGU PRINTSIIPE SILMAS PIDADES Arendava vestluste printsiibid: Eneseanalüüs, keskendumine tugevustele, julgustamine, motiveeriv e

Ohtlike kemikaalide kasutamine töökohal

Õppekavarühm Õppekava nimetus HAAPSALU KUTSEHARIDUSKESKUSE ÕPPEKAVA Turismi-, toitlustus- ja majutusteenindus Toitlustuskorraldus Master Chef шеф-пова

Kuidas, kus ja milleks me kujundame poliitikaid Kuidas mõjutavad meid poliitikad ja instrumendid Euroopa Liidu ja riigi tasandil Heli Laarmann Sotsiaa

Õpetajate täiendkoolituse põhiküsimused

MTÜ Iseseisev Elu tugikeskuste tegevused

Abiarstide tagasiside 2016 Küsimustikule vastas 137 tudengit, kellest 81 (60%) olid V kursuse ning 56 (40%) VI kursuse tudengid. Abiarstina olid vasta

Põhja-Harju Koostöökogu HINDAMISKRITEERIUMID Kinnitatud üldkoosoleku otsusega p 2.2. Hindamiskriteeriumid I III MEEDE Osakaal % Hinne Selgi

Microsoft Word - Orca Swim Club MTÜ üldtingimused_ docx

Mida me teame? Margus Niitsoo

MÄÄRUS nr 18 Välisvärbamise toetuse taotlemise ja kasutamise tingimused ning kord Määrus kehtestatakse riigieelarve seaduse 53 1 lõike 1 al

Microsoft Word - DEVE_PA_2012_492570_ET.doc

PowerPointi esitlus

KINNITATUD Kõrgkooli nõukogu a otsusega nr 18.1 Tallinna Tervishoiu Kõrgkooli teadus-, arendus- ja loometöö rahastamisstrateegia 1. Strate

KUIDAS PANNA HANKIJAD E-ARVEID SAATMA? E-arvete projekti õnnestumise alus

Vilistlaste esindajate koosolek

PowerPoint Presentation

Microsoft Word - KOV_uuringu_analyys.doc

PowerPointi esitlus

Lisa 7.1. KINNITATUD juhatuse a otsusega nr 2 MTÜ Saarte Kalandus hindamiskriteeriumite määratlemine ja kirjeldused 0 nõrk e puudulik -

Järelkontrollkäik Tallinna Lastekodu Lasnamäe Keskusesse (1) Õiguskantsler korraldas järelkontrollkäigu Tallinna Lastekodu Lasnamäe Keskuse

Microsoft Word - VOTA_dok_menetlemine_OIS_ doc

Powerpointi kasutamine

E-arvete juhend

Microsoft PowerPoint - EMCS13

PowerPoint Presentation

Lugu sellest, kuidas me „Murdepunktini“ jõudsime ja mis edasi sai Anne Õuemaa, Eesti ANK projektijuht

Microsoft PowerPoint - e-maits08_aruanne.pptx

01_loomade tundmaõppimine

Hinnakiri kehtiv alates Täiendava maksekonto avamine (maksekonto avamine teises valuutas) Kontohaldustasu (kuu) * rakendatakse olukorras, k

PowerPoint Presentation

Microsoft PowerPoint - loeng.ppt

Monitooring 2010f

Hinnakiri kehtiv alates Hinnakiri eraklientidele Tüüpiliste makseteenuste hinnakiri Kirjeldus C2 C3 Läbi iseteeninduse Maksekonto Maksekont

Eetika kui tulevikuvaluuta tarbimiskeskkonnas!? Dr. Mari Kooskora Dotsent, EBS Ärieetikakeskuse juhataja Pilt: Mari Kooskora Sügis

KINNITATUD Tallinna Haridusameti juhataja käskkirjaga nr 1.-2/89 Haabersti Vene Gümnaasiumi vastuvõtu tingimused ja kord I. Üldsätted 1.1.

Slide 1

Rahulolu_uuring_2010.pdf

EVS standardi alusfail

KINNITATUD Tartu Ülikooli rektori 4. septembri a käskkirjaga nr 13 (jõustunud ) MUUDETUD Tartu Ülikooli rektori 27. novembri a k

Teenuste hinnakiri Kontohalduri nimi: Coop Pank AS Konto nimi: arvelduskonto Kuupäev: Käesolevas dokumendis on esitatud tasud maksekontoga

PAKKUMUSKUTSE PROJEKTI AS RAKVERE HAIGLA ÕENDUS- JA HOOLDUSTEENUSTE INFRASTRUKTUURI ARENDAMINE PROJEKTIJUHTIMINE

PowerPoint Presentation

Microsoft PowerPoint - Mis on EstWin.pptx

VKE definitsioon

MINISTRI KÄSKKIRI Tallinn nr Ministri käskkirja nr 164 Autokaubaveo komisjoni moodustamine ja töökorra kinnitamine muutmin

Voodiagrammid.dft

Microsoft PowerPoint - Keskkonnamoju_rus.ppt

Microsoft Word - essee_CVE ___KASVANDIK_MARKKO.docx

KINNITATUD Tallinna Ehituskooli direktori käskkirjaga nr 1-1/18 KOOSKÕLASTATUD Tallinna Ehituskooli nõukogu protokoll nr 10 Õppe

OMANIKUJÄRELEVALVE_JG_TEIM

Microsoft PowerPoint - VKP_VÜFdial_J_AnnikaUettekanne_VKP_ _taiendatudMU.ppt [Compatibility Mode]

HINDAMISKRITEERIUMID 2013 Põhja-Harju Koostöökogule esitatud projektide hindamine toimub vastavalt hindamise töökorrale, mis on kinnitatud 24.okt.2012

bioenergia M Lisa 2.rtf

PR_COD_2am

PowerPoint Presentation

Väljavõte:

TALLINNA ÜLIKOOL Haapsalu Kolledž Andre Aru, Kersti Lehis-Õige, Ragnar Neljand, Enriko Ojala, Carmel Reiman, Mihkel Selberg & Monika TERVISLIKU TOITUMISE KORRALDAMINE ELU Projekt Juhendaja: Hele Leek-Ambur Kaasjuhendaja: Arvo Pärenson Haapsalu 2018

SISUKORD SISSEJUHATUS... 3 1. ELU PROJEKTI TULEMUSE KIRJELDUS... 4 1.1 Eesmärk... 4 1.2 Sihtgrupp... 4 1.3 Asjakohasus... 5 1.4 Jätkusuutlikkus... 5 1.5 Aja- ja tegevuskava... 6 1.6 Lahendused... 8 1.6.1 Toitlustus... 8 1.6.2 Tellimine ja maksmine... 9 1.6.3 Toidu transport... 10 1.6.4 Söömine koolis ning prügi käitlemine... 11 1.7 Erinevate erialade seos ning iga meeskonnaliikme panus... 11 2. HINNANG ELU PROJEKTI TULEMUSELE... 13 KASUTATUD ALLIKAD... 15 TLÜ Haapsalu Kolledž 2

SISSEJUHATUS Käesolevat ELU projekti alustati põhjusel, et TLÜ Haapsalu Kolledžis puudub nii tudengitel kui ka personalil võimalus lõunat süüa. Iga koolipäev algab tudengitel ja õppejõududel lõunapaus kell 13:15 ning seejärel läheb igaüks enda valitud söögikohta, mille valik õppeperioodil (september-juuni) on Haapsalus küllaltki kesine. Mõned söögikohad asuvad õppehoonest piisavalt kaugel, et jala käies jääb aega söömiseks puudu ning seetõttu kasutab küllaltki palju tudengeid lõunapausil autosid, et ettenähtud tunnise pausiga endale meeldivas söögikohas lõunat süüa. Õpilased on iga-aastastes tagasiside küsitlustes välja toonud söömise võimaluse puudumise Haapsalu Kolledžis. Praegusel hetkel on tudengitel võimaldatud kasutada koolihoones üksnes kohvituba. Kohvitoas saab tudeng süüa kaasa võetud toitu, keeta vett, kohvi ja kasutada mikrolaineahju. Kuivõrd Haapsalu Kolledži näol on tegemist ka tervist edendava asutusega, kus õpivad tervisejuhi eriala tudengid, siis seda selgemalt joonistub välja olukord, kus koolihoones võiks tudengil ning personalil olla võimalus tervislikuks lõunaks. Käesoleva projekti meeskond koosneb tudengitest täiesti erinevatest eluvaldkondadest: kaks tervisejuhi tudengit, kaks liiklusohutuse tudengit ning kolm rakendusinformaatika tudengit. Sellest tulenevalt saame antud probleemile läheneda mitmekülgselt ning arvestada mitmete huvigruppide nägemusi ning ideid, et saavutada kõigile sobiv ning parim lahendus. TLÜ Haapsalu Kolledž 3

1. ELU PROJEKTI TULEMUSE KIRJELDUS 1.1 Eesmärk Tulenevalt sissejuhatuses välja toodud probleemist on tuletatud ka küllaltki selge projekti eesmärk, milleks on leida parim lahendus TLÜ Haapsalu Kolledži õpilaste ja töötajate tervislikuks toitlustamiseks. Projekti algatamise põhjuseks on iga-aastates tagasiside küsitlustes tudengite poolt välja toodud söömisvõimaluse puudus. Projekti meeskonnana peame keerulises reaalsituatsioonis leidma teostatava lahenduse, kuidas tagada Haapsalu Kolledži tudengile või personalile võimaluse tervislikuks lõunasöögiks õppehoones. See tähendab, et projekti lõpuks sooviti saavutada kokkulepe potentsiaalse toitlustajaga ning sellekohane info Haapsalu Kolledžile edasi anda. Samuti tuli leida lahendused kogu söömisele kaasnevaga ning vastavad ettepanekud koolile edastada. 1.2 Sihtgrupp Käesoleval ELU Projektil on selge ning üheselt mõistetav sihtgrupp: TLÜ Haapsalu Kolledži tudengid ning personal. Väljaspoolt kooli inimeste toitlustamiseks puudvad koolil ruumid ja võimalused ning see ei ole ka reaalne vajadus ega käesoleva projekti eesmärk. Kui Haapsalu Kolledžis toimuvad üritused, kus osalevad ka inimesed väljastpoolt kooli, siis meie projekti tulemusena saavutatud koostööpartneriga eraldi kokku leppides oleks kindlasti võimalik ka näiteks mingi ürituse raames ka muid huvilisi toitlustada. Haapsalu Kolledži tudengid ja personal on väga mitmekülgsed, koolis õpib ja töötab inimesi erinevates vanustes ning mitmetelt erialadelt. Viisime läbi kaks küsitlust, millest esimesele oli vastajaid 133 inimest ning teisele 129 inimest. TLÜ Haapsalu Kolledž 4

1.3 Asjakohasus Nagu sissejuhatuses ja eesmärki välja tuues sai ära märgitud, siis eelnevatel aastatel on õpilased tagasiside küsitlustes kirjutanud, et negatiivseks aspektiks kooli juures on söömisvõimaluste puudumine. Täpsema huvi teadasaamiseks korraldasime 24.10.2018 küsitluse, millega soovisime teada saada praegu Haapsalu Kolledžis õppivate tudengite ning töötava personali soove seoses toitumise võimalustega koolihoones. Küsitlusele vastas 133 inimest ning selle tulemusena oli toitlustusteenusest Haapsalu Kolledžis huvitatud 111 inimest. Sellest nähtub, et probleem eksisteerib ning tudengid tahavad toitlustusvõimalust koolis. Alustasime läbirääkimisi 8 toitlustajaga Haapsalus, kellest suuremat huvi näitasid üles COOP Eesti Keskühistu, Nurme bistroo ning Q Catering OÜ. Olles nendega saavutanud vastavad kokkulepped, siis viisime 29.11.2018 läbi teise küsitluse. Tõime küsitluses välja meie poolt saavutatud kokkuleppe tingimused ning 129-st vastajast 77-le olid tingimused sobivad. Küsitluste tulemustest sai kinnitust, et projekt on suunatud Haapsalu Kolledži tudengite ning personali reaalsetele vajadustele. 1.4 Jätkusuutlikkus Projekti tulemusena teeme ettepaneku alustada koostööd Nurme Bistrooga, kuna Nurme Bistroo on tudengite seas hinnatud söögikoht, kes teeb igapäevaselt värskest toorainest täisväärtuslikku toitu, valmistab kõik ise ning pakub toidu juurde erinevaid salateid. Seni kui toimub õppetegevus Haapsalu Kolledžis ning hoones endas ega selle lähiümbruses ei teki õppeperioodil uut tudengitele sobivat söömisvõimalust, on küsitluste tulemusena tudengid huvitatud koolihoones sööma. Sellest tulenevalt peame projekti väga jätkusuutlikuks, mis võiks lahendada aastatepikkuse probleemi söömisvõimaluste puudumise näol pikaks ajaks. TLÜ Haapsalu Kolledž 5

Kui projekti tulemusena saavutatud kokkulepped rakenduvad, siis haldamisküsimused, nagu toitlustuse, transpordi, prügiveoga või tellimis- ja maksekeskkonnaga seotud lepingud ning haldamine jääksid tulenevalt küsimuse olemusest Haapsalu Kolledži korraldada. 1.5 Aja- ja tegevuskava Projekti käigus oleme kõik pidanud väga palju tegelema meeskonnatööga ning läbirääkimistega. Kuivõrd meeskonnaliikmed on pärit Eesti erinevatest kohtadest, on vahekohtumised toimunud internetikeskkonnas grupivestlusena. Tegevuskavast kinnipidamiseks seadsime ülesannetele tähtajad, millest kõik grupi liikmed ka kinni pidasid. Täpsemat aja- ja tegevuskava saab näha alljärgnevalt: Tegevuse nimetus ja kirjeldus Esimene kokkusaamine. ELU projektile probleemi leidmine. Eesmärgi sõnastamine. Esmaste ideede genereerimine. Kavandatavad tegevused ja nende täitjad, tähtajad. Internetikeskkonda ühise grupi ning suhtlusallika loomine. Kontakt ning suhtlus COOP Eesti Keskühistuga, kohtumise kokkulepe. Kontakt ning suhtlus GoBox teenusepakkujaga. Päring ning suhtlus Haapsalu Kolledži personaliga seoses tudengite arvu ning olemasolevate kokkulepetega. Teine kokkusaamine. Kokkulepitud tegevustest ülevaate andmine. Veebiküsitluse koostamine ja vormistamine. Vahekokkuvõtte ning selle esitluse koostamine ja esitamine. Coop esindajatega kohtumine Haapsalus ning selle ettevalmistamine. Toimumis-aeg (kuu täpsusega) 26.09.2018 September Oktoober Oktoober Oktoober 24.10.2018 Oktoober November November Vastutav isik (nimi ja eriala) Ühine Andre Aru RIF Enriko Ojala RIF Ragnar Neljand - RIF Monika - Kersti Lehis-Õige - Mihkel Selberg - LO Ühine Andre Aru RIF Enriko Ojala RIF Ragnar Neljand RIF Kersti Lehis-Õige - Kersti Lehis-Õige TLÜ Haapsalu Kolledž 6

Monika Carmel Reiman - LO Ühiskohtumine. 07.11.2018 Ühine Päringud Q Catering OÜ-le, Mesimoka kohvikule, City Cafele ning Haapsalu November Mihkel Selberg- LO Toidukullerile. Päringud Teele kohvikule. November Carmel Reiman - LO Päringud Nurme Bistroole. November Andre Aru - RIF Päringud Haapsalu Kutsehariduskeskuse sööklasse. Päringud Haapsalu Lasteaed Vikerkaarele. Vahekohtumine internetikeskkonnas grupivestluse näol: päringutele tulnud tagasiside. Edasised kokkulepped. Kohtumine Nurme Bistroo esindajatega Haapsalus. Vahekohtumine internetikeskkonnas grupivestluse näol. Nurme Bistrooga kohtumise tagasiside ning edasised ülesanded. Vahekohtumine internetikeskkonnas grupivestluse näol: Valime eelistatud toitlustuspakkuja Nurme Bistroo. Otsustame uue veebiküsitluse koostada. November November Enriko Ojala - RIF Ragnar Neljand - RIF 21.11.2018 Ühine 27.11.2018 27.11.2018 29.11.2018 Teise veebiküsitluse koostamine. 29.11.2018 Projekti kavandi koostamine. Projekti kavandi esitlus ja selle ettevalmistamine. Tellimise ning maksekeskkonna võimaluste kujundamine. Transpordivõimaluste kujundamine. Söömiskeskkonna ja prügi käitlemisvõimaluste kujundamine. Novemberdetsember Detsember Detsember Detsember Detsember Testsöömine Haapsalu Kolledžis. 18.12.2018 Monika - Ühine Ühine Andre Aru RIF Enriko Ojala RIF Ragnar Neljand RIF Kersti Lehis-Õige - Mihkel Selberg - LO Andre Aru RIF Enriko Ojala RIF Ragnar Neljand RIF Carmel Reiman LO Mihkel Selberg - LO Kersti Lehis-Õige Monika - Kersti Lehis-Õige Monika TLÜ Haapsalu Kolledž 7

Mihkel Selberg LO Carmel Reiman - LO Projekti aruande koostamine. Detsember Mihkel Selberg - LO Projekti kaitsmise esitluse koostamine. Detsemberjaanuar Andre Aru RIF Enriko Ojala RIF Ragnar Neljand RIF 1.6 Lahendused Projekti eesmärgiks seadsime Haapsalu Kolledži tudengile ja personalile võimaluse leidmise tervislikuks lõuna söömiseks õppehoones. Sellest tulenevalt soovisime projekti lõpuks saavutada kokkuleppe potentsiaalse toitlustajaga ning leida lahendused kogu söömisele kaasnevate küsimustega nagu tellimine ja maksmine, logistika, transport ja prügi käitlemine. Projekti tulemusena saame käesoleva aruande näol Haapsalu Kolledžile ettepanekud toitlustamise korraldamiseks Haapsalu Kolledžis meie poolt toitlustajaga kokkulepitud tingimustel. 1.6.1 Toitlustus Oleme teinud päringud ning läbi rääkinud kaheksa erineva toitlustuspakkujaga Haapsalus. Suuremat huvi on üles näidanud kaks ettevõtet: COOP Eesti Keskühistu ning Nurme Bistroo. Antud toitlustajatega oleme kohtunud ning kokku leppinud ühistes tingimustes, milline nende poolt pakutav toitlustusteenus välja näeks. Meeskonnaliikmete 29.11.2018 toimunud vahekohtumisel otsustasime ühiselt, et parimaks võimalikuks variandiks on Nurme Bistroo. Nurme Bistroo on tudengite seas hinnatud söögikoht, kes teeb igapäevaselt värskest toorainest täisväärtuslikku toitu, valmistab kõik ise ning pakub toidu juurde erinevaid salateid. Leidsime, et COOP on üle-eestiline suurem kett, kes ei pruugi niivõrd heast toorainest sööki valmistada ning kelle maine toidu tervislikkuse ning kvaliteedi näol ei ole tudengite seas nii hea. Nurme Bistroo pakuks Haapsalu Kolledžile lõunat alljärgnevatel tingimustel: TLÜ Haapsalu Kolledž 8

- Iga tööpäev on valmistatud värskes valikus kaks sorti praade koos kahe sorti salatiga, kaks supivalikut ning üks magustoiduvalik. - Toit tuleb igaks korraks kaks päeva ette tellida. - Prae hinnaks tuleb kokku ca 3.50-4 eurot. Nurme Bistroo esitatud tingimuste põhjal viisime 29.11.2018 läbi küsitluse, millele vastas 129 ja 77-le vastajale nimetatud tingimused olid sobivad. 1.6.2 Tellimine ja maksmine Toidu tellimise ning maksmise korraldamiseks on välja töötatud kolm ettepanekut: 1. Otse maksmine Nurme kontole: õpilane valib toitlustaja Facebooki lehelt menüüst meelepärase toidu. Maksmine toimub otse Nurme bistroo pangakontole. Varasemalt on täpselt kokkulepitud maksmise nõuete ja selgituse osas. Makse selgituse näide: päevapraad 1, teisipäev. Tellimisjuhend saab olema näiteks sahtlis ja koolis seinal. Nurme Bistroo teeb ise kokkuvõtte tellimustest ja annab kauba soovitud päeval, kokkulepitud kellaajal kullerile üle. Eelised: maksmiseks/tellimiseks ei ole vaja täiendavaid arendustöid Puudused: vajab täiendavat kontrolli maksete laekumisest toitlustaja poolt; kui makse teadmata põhjusel hilineb ei pruugi tellija toitu saada; kokkuleppeliste tingimuste näiteks tellimise tähtaeg, makse selgitus jms kinnipidamine võib osutuda problemaatiliseks. 2. Tellimiskeskkond: Eraldi toidu tellimiseks tehtud tellimiskeskkond. Tellimiskeskkonda saavad sisselogida kõik @tlu.ee konto omanikud. Esilehel on käesoleva ja järgmise nädala menüü vaade. Kasutaja teeb oma sobivate päevade valikud ja esitab tellimuse. Kuna tellimine peab toimuma vähemalt 2 päeva ette, siis kokkulepitud ajani saab tellimusi esitada. Näiteks kolmapäevase lõuna tellimine tuleks esitada hiljemalt esmaspäeva 17:00:00 kellaks. Peale seda kui näiteks kolmapäevase söögi tellimine on lõppenud, siis saadetakse nurme bistroo kontaktisikule tellimuste kokkuvõte e-mailile. Vastavalt sellele valmistatakse lõunad. Arveldamine toimuks järgnevalt: toitlustaja esitab kuupõhiselt arve TLÜ Haapsalu Kolledž 9

Kolledžile. Kolledž omakorda esitab arve igale üliõpilasele vastavalt tema tellitud toidukordadele. Eelised: kindel koht mille kaudu tellimusi esitada; võimalus RIF tudengitele keskkonna arendamiseks; Puudused: keskkond vajab haldust. 3. Nurme Bistroo e-pood: Tegemist on nn. tüüpilise e-poe lahendusega. Kuidas leht välja näeb ja muu tehniline osa on kokkuleppeline Kolledži ja toitlustaja vahel. Eelised: turvaline keskkond ja enamikele tuttav makseprotsess; võimalus RIF tudengitele keskkonna arendamiseks; Puudused: vajab tõsisemat arendustööd; vajab täiendavaid rahalisi ressursse maksesüsteemi rakendamiseks; kuna maksesüsteem on tasuline, siis võib tõsta lõplikku toote hinda. 1.6.3 Toidu transport Kuivõrd Nurme Bistroo ise ei suuda transporti pakkuda, siis oleme pidanud läbirääkimisi Haapsalu Toidukulleriga, kes on antud teenuse pakkumisest väga huvitatud ning kellele Haapsalu Kolledži lõunapausi aeg toidu kohaletoimetamiseks sobib. Haapsalu piires pakub Haapsalu Toidukuller lõunaveo teenust väga soodsa hinnaga ning püsiklientidele tasuta. Kui Haapsalu Kolledž saavutab kokkuleppe Nurme Bistrooga, siis Haapsalu Toidukuller on huvitatud ka suuremast koostööst Nurme Bistrooga püsikliendiks saamisel. Kuna Haapsalu Toidukulleri näol on tegemist ühe inimesega, siis on võimalik et haigestumised või muud ettenägematud olukorrad võivad tekitada olukorra, kus tema kaudu toit mingil päeval kooli ei jõua. Sellisel puhul tuleks Haapsalu Kolledžil toit ise kohale toimetada, näiteks kasutades Haapsalu taksoteenuseid, kellel õppeperioodil lõuna ajal on küllaltki hõre graafik ning kes oleks nõus lisatasu eest toidu Kolledžisse toimetama, kuna autoga Nurme Bistroost koolihoonesse on ligikaudu üks kilomeeter. TLÜ Haapsalu Kolledž 10

1.6.4 Söömine koolis ning prügi käitlemine Arvestades küsitluse tulemusi soovib keskmiselt päevas koolihoones lõunat süüa ligikaudu 15 inimest. Praegusel hetkel on koolis üksnes kohvituba, kuhu mahub mugavalt sööma neli inimest. See tähendab, et kool peaks lõunapausi ajaks ühe piisavalt suure ruumi söömise jaoks vabaks jätma ning selle varustama paberrätikute ning spetsiaalsete märgistatud prügikastidega, kuhu tudengid pärast söömist saaksid prügi visata. Samuti peaks Haapsalu Kolledž tagama prügiveo. Tulevikus on söömiseks võimalik kasutada ka käsitöötehnoloogiate ja disaini tudengite poolt taaskasutatavast materjalist valmistatud toidunõusid. Praegusel hetkel on valmis ainult prototüübid, kuid kuna Haapsalu Kolledži tudengeid ei ole nii palju, siis on võimalik käsitöötehnoloogiate ja disaini tudengite poolt neid piisavalt toota, et neid koolihoones lõunapausidel kasutada. 1.7 Erinevate erialade seos ning iga meeskonnaliikme panus Käesoleva projektiga on tegelenud inimesed nii tervisejuhi, liiklusohutuse kui ka rakendusinformaatika erialalt. Grupis ei osalenud Haapsalu Kolledži käsitöötehnoloogia ning disaini tudengid. Kuna tegemist on väga erinevate erialadega, siis annab see palju kaasa sellele, et saame kasutada erinevaid vaatenurki ja lähenemist probleemile ning unikaalseid ideid. Projekt on väga selgelt seotud tervisejuhi erialaga, mille tudengid panustasid toitumisalase teabe ning kõige sellega kaasnevaga. Rakendusinformaatika tudengid on olnud suureks abiks tehniliste küsimuste lahendamisel, olgu selleks kas ühisgruppide loomised, küsitluste koostamised ja välja saatmised või makse- ja tellimiskeskkonna tehnilise visiooni loomisel. Liiklusohutuse tudengid annavad projekti teadmisi ohutust logistikast ja selle olulisusest igapäevaselt. TLÜ Haapsalu Kolledž 11

Leiame, et käesoleva projekti juures on selgelt kõige olulisemaks oskuseks meeskonnatöö, mida läheb kindlasti vaja iga erialal või elus üldse. Käesolev projekt on sündinud ühiselt probleeme lahendades, üksteisega arvestades ning tähtaegu kinni pidades. Ilma toimiva meeskonnatööta ei oleks võimalik sellisel projektil sündida, arvestades et meil on lisaks sellele projektile ka kool, töö ning pered. Lisaks meeskonnatööle said kõik liikmed kindlasti ka väärtusliku kogemuse juurde läbirääkimistes, kuna kõik me saime erinevate toitlustajate või teenusepakkujatega suhelda ning läbirääkimisi pidada. TLÜ Haapsalu Kolledž 12

2. HINNANG ELU PROJEKTI TULEMUSELE Käesoleva projektiga soovisime lahendada meie koolis asetsevat väga elulist probleemi: tudengitel ja personalil puudub võimalus lõunat süüa. Kaardistasime hetkeolukorra ning tehtud küsitluste tulemusel saime kinnitust, et enamus TLÜ Haapsalu Kolledži perekonnast soovib toitlustusvõimalust lõunapausil koolihoones. Seadsime endale eesmärgi, et leiaksime lahendused ning ettepanekud, mida koolil oleks võimalik tulevikus kasutada. Selleks suhtlesime erinevate ettevõtjate ning toitlustajatega. Pidasime hoogsalt läbirääkimisi ning jõudsime esialgsele kokkuleppele, mille kohaselt on Nurme Bistroo nõus toitlustusteenust Haapsalu Kolledžis pakkuma. Loomulikult tahaksime alati rohkem ning et juba praegu saaks iga tudeng ning kooli personal lõunat meie enda keskkonnast tellida. Projekti raames valminud ettepanekute rakendamisel on Kolledži juhtkonnal sellise teenuse käivitamise võimalus olemas. Leiame, et saavutasime seatud eesmärgid. Jõudsime reaalsete kokkulepeteni, mille saame Haapsalu Kolledžile käesoleva aruande näol edasi anda ning koolil on võimalus käesoleva probleemiga edasi minna ning juba reaalselt meie ettepanekuid ka rakendada. Meie projekti meeskond koosnes alljärgnevatest inimestest: Tervisejuhi eriala tudeng Monika : Osales aktiivselt läbirääkimistes toitlustajatega, käis kohapeal nii COOP kui ka Nurme Bistrooga läbirääkimisi pidamas ning jõudis nendega ka kokkulepetele. Samuti osales ta väga aktiivselt vahekohtumistel ning aitas kujundada söömiskeskkonna ning prügi käitlemisvõimalusi. Tervisejuhi eriala tudeng Kersti Lehis-Õige: Pidas aktiivseid läbirääkimisi nii COOPiga kui ka GoBox teenusepakkujaga, jõudis COOPiga tingimustes kokkuleppele. Osales aktiivselt vahekohtumistel ning aitas kujundada söömiskeskkonna ning prügi käitlemisvõimalusi. Koostas nii projekti vahekokkuvõtte kui ka kavandi ning esitles vahekokkuvõtet koolis. TLÜ Haapsalu Kolledž 13

Liiklusohutuse tudeng Carmel Reiman: Pidas läbirääkimisi Teele kohvikuga, samuti osales läbirääkimistel COOPiga, kus jõuti ka tingimustes kokkuleppele. Osales aktiivselt vahekohtumistel ning oli nõudlikus protokollija ülesandes. Aitas välja kujundada toidu transpordi võimalusi. Liiklusohutuse tudeng Mihkel Selberg: Pidas läbirääkimisi Q Cateringuga, City Cafega, Mesimoka kohvikuga ning Haapsalu Toidukulleriga. Suhtles kooli töötajatega hetkeolukorrast ning tudengite arvuga seoses. Koostas projekti kavandi esitluse ning esitles seda koolis. Osales aktiivselt vahekohtumistel ning koostas suuremas osas käesoleva projekti aruande. Rakendusinformaatika tudeng Andre Aru: Pidas läbirääkimisi Nurme Bistrooga. Koostas ning saatis Haapsalu Kolledži tudengitele ning personalile välja küsitlused. Osales aktiivselt vahekohtumistel ning aitas kujundada tellimise ja maksekeskkonna võimalused. Rakendusinformaatika tudeng Enriko Ojala: Pidas läbirääkimisi Haapsalu Kutsehariduskeskuse sööklaga. Koostas ning saatis Haapsalu Kolledži tudengitele ning personalile välja küsitlused. Osales aktiivselt vahekohtumistel ning aitas kujundada tellimise ja maksekeskkonna võimalused. Rakendusinformaatika tudeng Ragnar Neljand: Pidas läbirääkimisi Haapsalu Lasteaed Vikerkaarega. Koostas ning saatis Haapsalu Kolledži tudengitele ning personalile välja küsitlused. Osales aktiivselt vahekohtumistel ning aitas kujundada tellimise ja maksekeskkonna võimalused. Kokkuvõttes leiame, et kõik meeskonna liikmed osalesid ning panustasid aktiivselt projekti eesmärgi täitmisele suunatud tegevustega. Kõikidele määratud ülesanded said valmis ning esitatud või tehtud tähtajaks. Loomulikult kaasneb selliste projektidega väikene ebavõrdsus, kui palju keegi ajaliselt panustab, kuid usun, et meie meeskonnas suuri erinevusi ei esinenud ning meeskonnaliikmetel üksteise suhtes pretensioone ei ole. Sellest tulenevalt ei pidanud rakendama ka kursuseprogrammi lisatud karistusmehhanisme. TLÜ Haapsalu Kolledž 14

KASUTATUD ALLIKAD 1. 24.10.2018 ning 29.11.2018 küsitlused TLÜ Haapsalu Kolledži tudengitele ning personalile. 2. TLÜ Haapsalu Kolledž, 2018. https://elu.tlu.ee/project/305 3. Sigrid Salla "Projektijuhtimine. Praktiline käsiraamat projektide ettevalmistamisest koos näidisprojektiga" Tallinn 2007. 4. Üliõpilase ABC. elu.tlu.ee. 5. Koolitaja käsiraamat. (2011). Toim. ja koost. T. Märja. ETKA Andras. Tallinn: SE&JS, 2018, september 18. 6. Lewicki, R. J. & Hiam, A. (2007). Läbirääkimised: Kuidas sõlmida kokkuleppeid ja lahendada konflikte? Tartu: Väike Vanker. TLÜ Haapsalu Kolledž 15