Grand_Holm_joogikaart

Väljavõte

1 ALKOHOLIVABAD JOOGID MAITSEVESI 1L 1 ACQUA MORELLI, ITAALIA 25cl/50cl still/sparkling 2.5 /4.5 BORJOMI, GRUUSIA 50cl sparkling 3 SOODAVESI, ROYAL CLUB 33cl 2.5 NATURAALNE APELSINIMAHL 30cl 3 NATURAALNE GREIBIMAHL 30cl 3 ÕUNAMAHL 30cl 2 TOMATIMAHL 30cl 2 PLOOMINEKTAR 30cl 2 COCA-COLA 33cl 2.5 COCA-COLA ZERO 33cl 2.5 FENTIMANS CURIOSITY COLA 27.5cl 3.5 FENTIMANS CHERRY COLA 27.5cl 3.5 FENTIMANS GINGER BEER 27.5cl 3.5 JOHNNY BLOOM'S ROSE LEMONADE 33cl 3.5 GOLDBERG & SONS TONIC WATER, SAKSAMAA 20cl 2.5 GOLDBERG & SONS JAPANESE YUZU TONIC, SAKSAMAA 20cl 2.5 GOLDBERG & SONS INDIAN HIBISCUS TONIC, SAKSAMAA 20cl 2.5 GOLDBERG & SONS BITTER LEMON, SAKSAMAA 20cl 2.5 MUSTIKA MILKSHAKE 30cl 3.5 MARJA SMOOTHIE 30cl 3.5 JÄÄTIS & ÕUN 30cl 3.5 JÄÄTIS & PLOOM 30cl 3.5 GRAND HOLM MARINA MAHLAD JA LIMONAADID 3.5 ÕUNAMAHL 30cl KIRSIMAHL 30cl ANANASSIMAHL 30cl TOMATIMAHL 30cl (vürtsikas) ÕUNA LIMONAAD 33cl RABARBERI LIMONAAD 33cl

2 KOHV 2.5 ESPRESSO DOPPIO AMERICANO CAPPUCCINO CAFFE LATTE KVALITEETKOHV VÄIKERÖSTIJATELT 30cl 3 (Valikut uurige teenindajalt) TEE KANNUGA 50cl VALGE, PAI MU TAN / ÖKO / Hiina, Fujian ROHELINE, JEJU OP / ÖKO / Lõuna-Korea, Jeju saar MUST, YUNNAN GOLDEN / ÖKO / Hiina, Yunnan PU ERH / ÖKO / HIINA / Yunnan, Puér DA HONG PAO OOLONG / Hiina, Fujian, Wuyi 3 MAASIKAS & KIIVI / ÖKO / Saksamaa VÄRSKE INGVER VÄRSKE PIPARMÜNT NURMENUKK SOOJAD JOOGID MOCCACHINO HOT CHOCOLATE, ANNEKE KAKAO 3 KÜLMAD KOHVIJOOGID ESPRESSO & TONIC 5 COLD BREW 3 ICE CAPPUCCINO 5 APERITIIV KOPKE FINE WHITE PORTO 6cl 4 MARTINI EXTRA DRY/BIANCO/ROSSO 6cl 5 CAMPARI 4cl 5 DRY MARTINI 6 NEGRONI 8 DESSERT-/PORTVEIN 6cl SAUTERNES, CHATEAU BASTOR-LAMONTAGNE KOPKE 10 YEARS OLD PORTO PORTO KOPKE COLHEITA VEINID KLAASIGA 15cl MULL ROGER DE VERMONT BRUT, LUKSEMBURG 4 VALGE PINOT GRIGIO, CABERT, FRIULI, Itaalia, SAUVIGNON BLANC, SILVERLAKE, MARLBOROUGH, Uus-Meremaa, CENTOLA ALBARINO (BIANCO), RIAS BAIXAS, PAGOS DEL REY, RIAS BAIXAS, Hispaania, ROOSA ROSE D'ANJOU, CASTEL, ANJOU, Prantsusmaa, PUNANE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "CAPITOLO 21.", PASQUA, ABRUZZO, Itaalia, CABERNET SAUVIGNON, ESPERA, MANUTARA, MAULE VALLEY, Tšiili, PRIMITIVO, DESIRE LUSH & ZIN, PASQUA, PUGLIA, Itaalia,

3 ÕLU VAADIS 0.3L/0.5L SAKU KULD 5.2% 3.5 /4.5 GRIMBERGEN BLONDE 6.7% 4.5 /5.5 GRIMBERGEN AMBREE 6.5% 4.5 /5.5 ÕLU PUDELIS CARLSBERG 0.5% 33cl 3.5 CLAUSTHALER UNFILTERED, alkoholivaba 33cl 3.5 ANTVÄRK IPA 6% 33cl 5 SAKU ORIGINAAL 4.7% 50cl 5 SAKU KARL FRIEDRICH 5% 50cl 5 SAKU HELE 5.2% 50cl 5 SAKU TUME 6.7% 50cl 5 SAKU THE CREAM OF DUBLIN 4.2% 50cl 5 SAKU THE TASTE OF MANCHESTER 4.2% 50cl 5 TIMMERMANS KRIEK, Belgia 4% 25cl 4 PERONI NASTRO AZURRO, Itaalia 5.1% 33cl 4.5 CORONA EXTRA, Mehhiko 4.5% 35.5cl 4.5 NEWCASTLE BROWN ALE, UK 4.7% 33cl 4.5 PILSNER URQUELL, Tšehhi 4.4% 50cl 5 FRANZISKANER HEFE-WEISSBIER, Saksamaa 5% 50cl 5 FRANZISKANER HEFE-WEISSBIER DUNKEL, Saksamaa 5% 50cl 5 VELKOPOPVICKY KOZEL DARK, Tšehhi 3.8% 50cl 5 CRAFTY DAN 13 GUNS, AMERICAN IPA, UK 5.5% 33cl 4.5 LA CHOUFFE, BELGIAN STRONG ALE, 33cl 8.00% 5 SHEPHERD NEAME DOUBLE STOUT, UK 5.2% 50cl 6 SIIDER PUDELIS MAGNERS IRISH CIDER "ALCOHOL FREE", Iirimaa 33cl 3.5 ANTVÄRK PALJAS ÕUN 33cl 4.50% 4 ANTVÄRK MESINE PIRN 33cl 4.50% 4 MAGNERS IRISH CIDER "ORIGINAL", Iirimaa 33cl 4.5 MAGNERS IRISH CIDER "PEAR", Iirimaa 33cl 4.5 MAGNERS IRISH CIDER "BERRY", Iirimaa 33cl 4.5 BELLOT BRUT, Prantsusmaa 5% 11 HENNEY S CIDER ENGLAND S PRIDE MEDIUM 6% 6 HENRY WESTONS VINTAGE CIDER 8.2% 6 HENRY WESTONS OLD ROSIE 6.8% 6 KOKTEILID 8 HUGO Leedripuu liköör / vahuvein / münt / mullivesi APEROL SPRITZ Aperol / vahuvein / apelsin / mullivesi GIN&TONIC FINSBURY 47% PINK Gin / toonik / marjad / sidrun COSMOPOLITAN Viin / triple sec / jõhvikad / sidrun / suhkur MOSCOW JALOPENO MULE Viin / jalopeno / ingver / sidrun ginger beer SCREWDRIVER Viin / apelsin / suhkur / sidrun BLOODY MARY Viin / jalopeno / tomat / sidrun FROZEN STRAWBERRY MARGARITA Tekiila / triple sec / maasikad / sidrun PENICILLIN Viski / ingver / mesi / sidrun BOURBON SOUR Viski / suhkur / sidrun COLD BUTTERED RUM Rumm / või / ananass / sidrun PINA COLADA Rumm / kookos / ananass / suhkur / sidrun CUBA LIBRE Rumm / laim / coca-cola

4 SOOJAD KOKTEILID 7 IIRI KOHV Viski / espresso / suhkur / koor KUUM RUMM Rumm / must tee / tsitrus / suhkur SÄRTSAKAS INGVER Gin / nurmenukk / ingver / sidrun KANGE ALKOHOL KONJAK 4cl CHATEAU DE MONTIFAUD V.S.O.P 7 CHATEAU DE MONTIFAUD X.O 11 BRÄNDI 4cl BONCOURT X.O. BRANDY GRANDE RESERVE, Prantsusmaa 3.5 GHM BONCOURT 4 KALVADOS 4cl PAPIDOUX CALVADOS X.O 7 BERNEROY CALVADOS FINE 3.5 GHM BERNEROY 4 RUMM 4cl HAVANA CLUB ANEJO 3, Kuuba 5 HAVANA CLUB ESPECIAL, Kuuba 5 RON ABUELO ANEJO 12 ANOS GRAN RESERVA, Panama GHM HAVANA CLUB ANEJO GHM HAVANA CLUB ESPECIAL 5.5 DŽINN 4cl FINSBURY 47% PLATINUM, LONDON DRY 5 BEEFEATER 47%, LONDON DRY 5 GHM FINSBURY PINK 5.5 VISKI 4cl JOHN MEDLEY'S KENTUCKY BOURBON 5 FOUR ROSES SMALL BATCH BOURBON JAMESON BLACK BARREL 6.5 ISLAY MIST RESERVE 5 LAUDER'S SCOTCH WHISKY 12Y 7 ABERLOUR 18YO SINGLE MALT SCOTCH 2cl 10 CHIVAS REGAL 25 YEARS OLD BLENDED SCOTCH 2cl 12 VIIN 4cl SAAGA 1763 VODKA 4cl/50cl 3 /25 HÕBE 4 BELUGA, VENEMAA 5 TITO'S, USA 5 CRISTAL HEAD AURORA, KANADA 6 TEKIILA 4cl 4 SIERRA TEQUILA ANTIGUA PLATA, MEHHIKO SIERRA TEQUILA ANTIGUA ANEJO, MEHHIKO GRAPPA/PISCO 4cl GAJA, ROSSJ-BASS 8 GAJA, BAROLO 8 PISCO 1615 DE GRAN TERRUNO ACHOLADE, PERUU 6 MUU ALKOHOL 4cl GHM SIDRUNINAPS 3.5 GHM MUSTSÕSTRANAPS 3.5 GHM MÄDARÕIKANAPS 3.5 VANA TALLINN 3.5 BAILEYS 4 KIRSBERRY 4 METSMAASIKALIKÖÖR 3 MALIBU 4 MINTTU 3 KAHLUA 4 JÄGERMEISTER 3.5 FERNET-BRANCA 4 UNDERBERG 2cl 3.5

5 VEIN PUDELIGA MULL SPARKLING WHITE WINE, JUST 0, Saksamaa 0% 14 ROGER DE VERMONT BRUT, Luksemburg 18 VALLOTAJ PROSECCO DOC, Itaalia 19 PROSECCO BRUT, LE MONDE, Itaalia 28 BERLUCCHI FRANCIACORTA CELLARIUS BRUT VINTAGE, Itaalia, CREMANT DE BOURGOGNE, BRUT RESERVE, ALBERT BICHOT 34 CAVA, AGUSTI TORELLO MATA, BRUT, RESERVA, LANSON CHAMPAGNE, BLACK LABEL, BRUT, CHAMPAGNE TAITTINGER, BRUT RESERVE CHAMPAGNE TAITTINGER, BRUT RESERVE, Prantsusmaa 59 MOET & CHANDON, BRUT IMPERIAL 65 CHAMPAGNE TAITTINGER, BRUT, MILLESIME, CHAMPAGNE TAITTINGER, PRESTIGE ROSE BRUT 67 CHAMPAGNE TAITTINGER, NOCTURNE (SEC) 71 VALGE WHITE WINE, JUST 0, Saksamaa 0% 14 PINOT GRIGIO, CABERT, FRIULI, Itaalia, PINOT GRIGIO, ITALO CESCON, FRIULI GRAVE, Itaalia, GAVI DEL COMUNE DI GAVI, FOSSILI, SAN SILVESTRO, PIEMONTE, Itaalia, CHABLIS 1ST CRU "LES VAILLONS", DOMAINE LONG-DEPAQUIT, ALBERT BICHOT, BOURGOGNE, 41 Prantsusmaa, 2017 SANCERRE "FRETOY" DOMAINE TINEL-BLONDELET, LOIRE, Prantusmaa, PINOT GRIS, SIGNATURE, WOLFBERGER, ALSACE, Prantsusmaa, RIESLING, WOLFBERGER, PFERSIGBERG, ALSACE GRAND CRU, Prantsusmaa, CIGALUS (BLANC), GERARD BERTRAND, LAUNGEDOC, Prantsusmaa, CENTOLA ALBARINO (BIANCO), RIAS BAIXAS, PAGOS DEL REY, RIAS BAIXAS, Hispaania, SAUVIGNON BLANC & PINOT GRIGIO, PUKLAVEC & FRIENDS, Sloveenia, SAUVIGNON BLANC, SILVERLAKE, MARLBOROUGH, Uus-Meremaa, SAUVIGNON BLANC, PRIVATE BIN, VILLA MARIA, MARLBOROUGH, 29 Uus-Meremaa, 2017 (organic) CHARDONNAY, WINEMAKERS RESERVE, ESK VALLEY, HAWKES BAY, Uus-Meremaa, RIESLING, BLITZ, DR. PAULY BERGWEILER, MOSEL, Saksamaa, GRÜNER VELTLINER, TERRASSEN, LETH, WAGRAM, Austria, CHARDONNAY, ADOBE RESERVA, EMILIANA, CASABLANCA VALLEY, Tšiili, 2018 (organic) 19 ROOSA ROSE D'ANJOU, CASTEL, ANJOU, Prantsusmaa, ROSE, SINGLE ESTATE RESERVE, STELLENHOF, SWARTLAND, Lõuna-Aafrika, CHATEAU LA SAUVAGEONNE, LA VILLA, GERARD BERTRAND, LAUNGEDOC, 69 Prantsusmaa, 2017 (Organic) PUNANE RED WINE, JUST 0, Saksamaa 0% 14 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO "CAPITOLO 21.", PASQUA, ABRUZZO, Itaalia, MERLOT, LE MONDE, CANTINA, FRIULI GRAVE, Itaalia, PRIMITIVO, DESIRE LUSH & ZIN, PASQUA, PUGLIA, Itaalia, PRIMITIVO, COLLEZIONE 53, FEUDI SALENTINI, PUGLIA, Itaalia 42 CHIANTI CLASSICO, SAN JACOPO DA VICCHIOMAGGIO, CHIANTI CLASSICO DOCG, TOSCANA, 15 Itaalia, L CHIANTI CLASSICO, SAN JACOPO DA VICCHIOMAGGIO, CHIANTI CLASSICO DOCG, 30 Toscana, Itaalia, 2016 MAZZEI CASTELLO FONTERUTOLI, CHIANTI CLASSICO, GRAN SELEZIONE DOCG, PROMIS CA'MARCANDA, GAJA, TOSCANA, Itaalia, AMARONE CLASSICO, GUERRIERI RIZZARDI, 3CRU, BAROLO, PATRES, SAN SILVESTRO, BAROLO DOCG, PIEMONTE, Itaalia, CH. LAROQUE, SAINT-EMILION, GRAND CRU, Prantsusmaa, PINOT NOIR, VIEILLES VIGNES, ALBERT BICHOT, BOURGOGNE, Prantsusmaa, CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE, LAURUS, Prantsusmaa, CROZES-HERMITAGE, LA MAURELLE, MAISON BOUACHON, SKALLI, Prantsusmaa, CORBIERES (GSM), GERARD BERTRAND, CORBIERES, Prantusmaa, RESERVA, CONDADO DE ORIZA, RIBERA DEL DUERO, Hispaania, MAURO, BODEGAS MAURO, CASTILLA Y LEON, Hispaania, CABERNET SAUVIGNON & MERLOT, PUKLAVEC & FRIENDS, Sloveenia, MALBEC, BARREL SELECTION, SALENTEIN, VALLE DE UCO, MENDOZA, Argentiina, BODEGA ATAMISQUE MALBEC, VALLE DE UCO, Argentiina, PINOT NOIR, PRIMUS, SALENTEIN, VALLE DE UCO, MENDOZA, Argentiina, PINOT NOIR, ADOBE RESERVA, EMILIANA, COLCHAGUA VALLEY, Tšiili, 2014 (organic) 19 LEGADO (CARMENERE), RESERVA, DE MARTINO, MAIPO VALLEY, Tšiili, CABERNET SAUVIGNON, ESPERA, MANUTARA, MAULE VALLEY, Tšiili, SHIRAZ, ANDREW'S ESTATE, South Eastern Australia,

6 RESTORANI KÖÖK Peakokk Demo Kaev WESTMERI 3 HAAPSALU Tel restoran@grandholmmarina.ee Meie köögi südameks on hakkaja kokk Demo. Haapsalu oma mees, kes pärast ringi rändamist ja enda tõestamist on taasavastanud kodulinna ja seda juba kolmandat suve järjest. Nii ta rikastab oma ideede ja teekonnal õpituga Haapsalut kodust mereäärset linna. Ilma kompromissideta on kõikide roogade aluseks nüüd ja igavesti hea, värske ja valdavalt eestimaine tooraine. Mis sellest kõigest sündinud on? Midagi, mis on tehtud suure hinge ja hoolega ning mida te sooviksite aina uuesti ja uuesti proovida. Haapsalut võib julgelt nimetada põhjamaade Veneetsiaks. Ainulaadne linnake, mis on ümbritsetud veest, looklevatest holmidest ning kaunistatud roheluse ja kirevate väikeste hoolitsetud puumajadega, mida ühendavad keskaega ulatuvad käänulised tänavad. Siin viibides võib kindel olla, et vabastav ja värskendav mereõhk ei puudu kopsudest hetkekski. Haapsalust kasvõi ühe päeva eemal olles tekib igatsus nii linna enda kui ka selle kirjeldamatu võlu ja pisiasjade järele, mis igapäevaselt märkamatuks jäävad, kuid kaugel olles ikka ja jälle silme ette tulevad. Meie restoran on ennast sisse seadnud Suure Holmi sadamasse eesmärgiga lisada mereõhule omalt poolt ka toidu- ja joogiaroomid ning maitsed, mis omavahel harmoonias segunedes mällu sööbiksid ning teid alatiseks tagasi kutsuma jääksid. Selle saavutamiseks pakume teile maitseelamusi kasutades lihtsaid ja kodumaiseid tooraineid, mis nagu Haapsalu võlugi võivad igapäevaselt sageli märkamatuks jääda, kuid mille puudumine tekitab alati igatsust. Jahisadama koordinaadid: N E VHF kanal 12, kutsung Grand Holm ISIKUPÄRANE BAAR Barista ja baarmen Paap Pihelgas Igas meie joogis on midagi, mis on omane ainult meie baarile. Restorani joogivalik on laia valiku asemel hoopis originaalne ja käsitöömaitseline. Kõik kokteilides kasutatavad siirupid ja mahlad valmistame kohapeal naturaalsest toorainest, maitsestades ja töödeldes neid minimaalselt, et tagada värskus ja maitse just sellisena nagu see olema peab. Otse loomulikult ei tohi unustada proovida kohvi. Meie baari eestvedaja Paap on tulihingeline barista, kes suhtub kohviubadesse kohati peaaegu religioosselt ning kehva kohvi ta restorani lähedale ei luba.