Ecoland_menu_ee_fi_2019_noa.cdr

Väljavõte

1 MENÜÜ RUOKALISTA

2 Eelroad Alkuruoat Kodused soolatud köögiviljad ,70 Hapukapsas, kurgid, tomatid, seened, küüslauk, marineeritud sibul Kotoiset suolatut vihannekset Hapankaalia, kurkkua, tomaattia, sieniä, valkosipulia, marinoitu sipuli Värsked köögiviljad küüslaugukastmega ,00 Tomatid, kurgid, redised, paprika, porgand, roheline sibul Tuoreet vihannekset valkosipulikastikkeessa Tomaattia, kurkkua, retiisiä, paprika, porkkana, vihreä sipuli Böff a la Tartar ,90 Loomafilee, marineeritud kurk, sibul, kilu, munakollane, röstsaiad, pits viina Boeuf á la Tartar Naudanfileetä, marinoitua kurkkua, sipulia, anjovista, keltuaisia, paahdettua vehnäleipää, viinaryyppy Heeringas firmaretsepti järgi ,50 Hapukoor, punane sibul, keedukartul Silli, talon resepti Smetanaa, punasipulia, keitettyä perunaa Pekivalik napsuga ,50 Kolm soolapeki valikut, marineeritud kurk, punane sibul, must leib, pits viina Silavavalikoima ryypyn kanssa Suolasilavaa, savusilavaa, laukkaa, punasipuli, mustaa leipää, viinaryyppy Pannkoogid kalamarjaga ,90 Punane kalamari, punane sibul, hapukoor Ohukaiset kaviaarin kera Punaista kaviaaria, punasipulia, smetanaa Jahutatud seapraad (küpsetatud seakaelakarbonaadilõigud) ,00 mädarõika ja marineeritud kurgiga Jäähdytettyä sianlihaa, piparjuurta ja suolakurkkua

3 Juustuvalik mee ja kreeka pähklitega ,90 Juustovalikoima hunajan ja pähkinäiden kera Juustupallid ,00 Juuston pallot Kanatiivad ,00 Kanansiipiä Soolalõhe tartar ,00 Suolattu lohitartar Soolalõhe ,00 Röstsai, või, sidrun Suolattu lohi Paahdettu leipä, voin ja sitruunan kera Kodused kartulipannkoogid hapukoorega ,50 Kotoista perunapannukakkua smetanalla Kodused kartulipannkoogid lõhe ja hapukoorega ,50 Kotoista perunapannukakkua lohella ja smetanalla

4 Salatid Salaatit Salat Jaroslavna ,50 Kurk, tomat, paprika, sibul, feta juust, oliivid, õlikaste Salaatti Jaroslavna Kurkkua, tomaattia, paprika, sipulia, feta-juustoa, oliiveja, öljykastiketta Meresalat ,00 Rannakarbid, krevetid, lõhe, jääsalat, tomat, kurk, punane sibul Merisalaatti Simpukat, katkarapuja, lohta, jääsalaatti, tomaattia, kurkkua, punasipulia Salat sooja grillkana ja juurviljadega ,90 Salaatti kuuman grillikanan ja vihanneksien kera Olivjee salat ,50 Traditsiooniline vene salat Oliivisalaatti Perinteinen venäläinen salaatti Salat Mimoosa tuunikalaga ,70 Salaatti Mimosa tonnikalalla

5 Supid Keitot Borš koduste ja peki-küüslauguvõidega ,00 Borssia ja kotoisia sämpylöitä ihra-valkosipulilevitteellä Punajuurta, kaalia, porkkanaa, sipulia, lihavalikoima Seljanka ,30 Seljanka Bojaari supp ,80 Juurviljad, liha, seened, hapukapsas Bojaarin keitto Vihanneksia, juureksia, lihaa, hapankaali Suvorovi supp ,50 Lõhe, juurviljad Suvorovin keitto Lohi, juureksia Koorene šampinjonipüreesupp ,30 Krutoonidega Kermainen herkkusienisosekeitto Krutongi palasilla Külma kalja supp (ainult hooajal) ,50 Kylmän kotikaljan keitto (vain kauden aikana)

6 Praed Pääruoat Veise sisefilee ,50 Naudan sisäfilee Praad Pravda juustukatte all küpsetatud seafilee seentega ,90 Sibul, seafilee, juust, seened, majonees Sianpaisti Pravda juustopäällysteinen porsaanfilee sienillä Sipulia, juustoa, sieniä, majoneesia Kondiga karbonaad Pihkva moodi ,90 Sealiha koore-seenekastmega Kyljys Pihkovalaiseen tapaan Sianlihaa kerma-sienikastikkeessa Juustu-seene täidisega kanafilee Hellus ,90 Kanafilee Hellyys juusto-sienitäytteellä Lõhesteik meekastmes ,90 Lohipihvi hunajakastikkeessa Searibi BBQ kastme ja ahjukartuliga ,90 Porsaan kylkiluita BBQ kastikkeen ja paahdettujen perunoiden kera Kohafilee kartulipüreega ,50 Kuhafilee perunasoseen kera Veiselihakotletiga burger Black Angus, friikartul ,00 Hampurilainen naudanlihapihvillä "Black Angus", ranskalaiset perunat

7 Kodused toidud Kotoiset ruoat Kodused pelmeenid ,50 Kotoiset pelmenit Praetud pelmeenid ,70 Paistettu pelmenit Pelmeenid lambalihaga ,90 Kotoiset pelmenit lambaanlihan Kodused kalapelmeenid ,90 Kotoisia kalapelmenejä Kodused kanapelmeenid ,50 Kotoisia kanapelmenejä Vareenikud kartuliga ,20 Varenikit perunan kera Vareenikud seentega ,50 Varenikit sienien kera Vareenikud kirsiga ,50 Varenikit kirsikkojen kera Kodune kotlet kartulipüree ,80 ja marineeritud kurgiga Kotoiset kotlett perunasoseen kera, suolakurkkua Kiievi kotlet kartulipüreega ,50 Kiovan kana ja perunasose Pannkoogid singi ja juustuga ,90 Ohukaiset kinkulla ja juustolla Ljulja-kebab lambalihast ,70 Ljulja-kebab lampaanlihasta

8 Taimetoit Kasvisruoat Tatrapuder praetud sibulaga ,70 Tattaripuuro paistetun sipulin kera Pannil praetud küüslaugukartul sibula ja seentega ,90 Paistetut perunat sipulin ja sienien kera Toorsalat ,80 Tuoresalaatti Vareenikud kapsaga ,50 Kaalivarenikit Vareenikud kartuliga ,20 Varenikit perunan kera Vareenikud seentega ,50 Varenikit sienien kera

9 Lisandid Lisäkkeet Riis ,00 Riisiä Keedukartul ,00 Keitettyä perunaa Küüslaugukartul ,00 Valkosipuliperuna Ahjukartul ,00 Uuniperuna Friikartul ,00 Ranskalaiset perunat Kartulipüree ,00 Perunamuusia Grillitud köögiviljad ,00 Grillatut vihannekset

10 Magustoidud Jälkiruoat Jäätis ,50 Jäätelö Ahjukohupiimakook Ämblikuvõrk ,50 Toormaasika ja virsiku kastmega Rahkakakku Hämähäkinverkko Tuoremansikka- ja persikkakastikkeen kera Pannkoogid maasikaga ,90 Ohukaiset mansikoiden kera Ahjuõun jäätisega ,50 Uuniomena jäätelön kera Kreembrülee ,50 Crème brûlée Kook Krahvilossi varemed ,00 juustukreem, Kreeka pähklid, mustad ploomid, besee, šokolaadikaste Kreivin linnan rauniot-kakku juustokreemiä, saksanpähkinöitä, luumuja, marenkia, suklaakastiketta Kohupiimapannkoogid hapukoorega ,00 Syrnikejä eli venäläisiä rahkalettuja smetanalla Vahvlid jäätise ja vahukoorega ,00 Vohveleita jäätelöllä ja kermavaahdolla Vahvlid vahukoore ja hooajaliste puuviljadega ,50 Vohveleita kermalla ja sesongin hedelmillä

11 Ettetellimisel Tilaus etukäteen Täidetud lõhe ,00 Täytetty lohi Kurnik pannkoogi pirukas (tatar, kana, sibul) ,00 Kurnik eli blinipiirakka Tordid kataloogist Kakut luettelosta Lastemenüü Lasten ruokalista Viinerid friikartuliga ,00 Nakit ja ranskalaiset Kananagitsad ,00 Kananugetit Makaronid juustuga ,00 Juustomakaronit

12 115 Randvere tee Tallinn, Estonia Tel. (372) Fax (372)