Piima ja tooraine pakkumise tulevik kogu maailmas Erilise fookusega rasvadel ja proteiinidel Christophe Lafougere, CEO Gira Rakvere, 3rd of October 20

Suurus: px

Alustada lehe näitamist:

Download "Piima ja tooraine pakkumise tulevik kogu maailmas Erilise fookusega rasvadel ja proteiinidel Christophe Lafougere, CEO Gira Rakvere, 3rd of October 20"

Piret Pukk
4 aastad tagasi
Vaatused:

1 Piima ja tooraine pakkumise tulevik kogu maailmas Erilise fookusega rasvadel ja proteiinidel Christophe Lafougere, CEO Gira Rakvere, 3rd of October 2018 Tel: +(33)

2 Suurimad piimatootjad 2018 India on EL lähedal tänu pühvli piimale; USA on teistest pikalt ees Piima tootmine maailmas 2018 ( 000 tons) EU+US+NZ+AR milk collection growth +4,4 mios tons in 2017/16 +3,6 mios tons in 2018/17 +3,3 mios tons in 2019/18

Piima kokkuost aastaks2023 EL & USA kaugel ees; 2018-2023: +34,9 mio.

3 Piima kokkuost aastaks2023 EL & USA kaugel ees; : +34,9 mio. Tons. GDC World milk collection change in total in 2018 to 2023, in 000 tons

4 Tootmise kasv peamiste tootekategooriate põhiselt Joogipiim on ainus toode, millel on tulevikus madal kasv Tootmise tõus arengumaades (välja arvatud. India&Pakistan) 2023 vs Mulli suurus on proportsionaalne tootmismahuga aastal 2018

5 EL: tulevane piimatootmine ja kadumine Eksport kasvab kiiremini kui tootmine, välja arvatud SMP Piimatoodete tootmise ja ekspordi kasv ajavahemikus

6 Piimatoodete tarbimise muutused CAGR 18/23: +3.6% Source: GDC 18

7 Tooraine import: jätkusuutlik majanduskasv 55% SMP impordist pärinevad Hiinast ja Kagu-Aasiast, 16% Mehhikost Dairy Imports by Commodity and by Country (Excl. IN), ,000 t +134,000 t +320,000 t +145,000 t

8 Hetke olukord

9 Euroopa Kaupade hinnad (in ) Turud on tasakaalust väljas; juust/wmp following cycles until weather? ^ EU Dairy Commodity Prices, 2003 to Aug-18 ^ ^ ^ ^ ^ Historic trading range Historic trading range

10 Piima kasutamine EL, NZ ja USA 2017 või tootmine vähenes, kuigi piima tootmine suurenes, 2018 taastumine EU, US & NZ kombineeritud piima ja tooraine tootmise muutus, f More milk + strong dairy fats demand yet milk flowed to cheese & WMP & away from Butter 2018 more milk to SMP+Butter and cheese

11 Piima hinnastamise mõjud Praegu on eelisseisus proteiin, kuid nihkub järk-järgult ka rasvale EL proteiini ja rasva hindade vahekord 2006 to Aug-18 B-3.8; S-2.25 B-4.2; S-1.8

12 Mida see tähendab valkude jaoks?

13 Ülemaailmne piima valkude kättesaadavus: 14.4 MnT in ktons valke on saadaval 2018 and 2023 Global dairy proteins availability, f +1.61% p.a +1.81% p.a

14 Maailmne piima valkude tarbimine EL ja USAs on 48% piima valgud saadaval 2018 (54% aastal 2007) Piima proteiinide tarbimine riikide kaupa (2018/2023) +4.3% +1.5% +1.2% +2.9% +1.5% +0.7%

15 EL: valkude kasutus In 2018: 5,348 k tons (proteins) Piima proteiinid tehakse peamiselt juustuks 2018 Proteins +276 ktons of milk proteins by mio tons of milk collected

16 Piimatoodete rasvadest

17 Ülemaailmselt piimatoodete rasvade saadavus +1,56 ktons of fat available between 2018 and 2023 Piimarasvade saadavus, f +1.76% +1.86%

18 EL ja USA: 53 % kogu rasva kasutusest 2018/2023: EU +248 ktons, China +247 ktons, US +212 ktons (2018/2023) +4.2% +2.0% +1.0% +2.9% +1.3% +0.8%

19 EL: rasvade kasutus In 2018: 6.4 million tons of fats The extra milk fats will go mainly to butter (and cheese) 2018 Fats +333 ktons of milk fat +7.5 mio tons of milk collected

20 Millised õppetunnid sellest saame?

21 Globaalne valgu saadavus: 5 aasta prognoos Tasakaal olemasoleva ja nõudluse vahel tulevastel aastatel Milk proteins availability and demand, Supply: +1.6% p.a. Demand: +1.6% p.a.

22 Globaalne rasva saadavus: 5 aasta prognoos Järgnevatel aastatel on surve väiksem Milk fat availability and demand, Supply: +1.8% p.a. Demand: +1.6% p.a.

23 Mõned järeldused

24 ELi tooraine hindade prognoosid Selles stsenaariumis on turg tasakaalust väljas; tõenäoliselt aastal ümberkorraldamine EU: Butter+SMP/2 vs WMP, 2012 to Dec-19

25 Mida võiksime meeles pidada Tootmine kasvab jätkuvalt traditsioonilistes eksportivates riikides, kuid on madalam kui minevikus. Siiski ei vasta see kunagi täpselt nõudluse kasvuga. Nii tugeva hinna ja kaubanduse volatiilsus peab olema iga piimatööstuse strateegia osa. Volatiilsus ei ole "plaan B". Rasva hindade tõus valkude arvelt võib jätkuda. Kui see toimub, peavad meiereid kontrollima oma piima ja tootmisee maksumust. Selle tagamine, et see lisab igale liitri piimale maksimaalset väärtust, saab ainult iga piimatööstuse jaoks olulisemaks muutuda. See on veelgi suurem lisandväärtus turgude arendamisel, kui sellest praegu aru saadakse (Hiina, Venemaa). Hr Porter ütleb meile, et lisaväärtus on alati ajutine; seda tuleb pidevalt uurida ja asendada. Ajalooliselt on kõige paindlikumad piimatööstused alati edukalt välja tulnud... kas te olete nende seas tulevikus?

26 Tänan tähelepanu eest Küsimustel korral palun võtke ühendust Christophe Lafougère

Seotud dokumendid

EN

ET ET ET EUROOPA KOMISJON Brüssel 8.12.2010 KOM(2010) 727 lõplik EUROOPA KOMISJONI ARUANNE EUROOPA PARLAMENDILE JA NÕUKOGULE Turuolukorra muutumine ja seejärel piimakvootide süsteemi sujuva järkjärgulise